Il bbq a Carbonella è irrinunciabile per tutti coloro che sono legati al rito ancestrale dell'accensione del fuoco, per chi vuole creare un'atmosfera speciale dove rallentare il ritmo frenetico delle nostre giornate. o perchè no, per chi ha semplicemente un budget limitato.
Richiede senza ombra di dubbio un pò di cura e di maestria ma proprio per questo può dare grosse soddisfazioni.
QUALI CARATTERISTICHE DEVE AVERE UN BARBECUE DI QUALITA'?
Qualità costruttive in primis. La scelta dei materiali è fondamentale per la resa e la durata del vostro barbecue.
Per un kettle prediligete sempre prodotti in acciaio porcellanato piuttosto che in acciaio verniciato e controllarne la stabilità.
Per un Offset lo spessore delle pareti è fondamentale.
Per entrambi la giusta distanza tra la griglia braciere e la griglia di cottura per permettere il ricircolo ottimale del calore. Le prese d'aria alla giusta distanza. Anche dietro un semplice barbecue a braci c'è un gran studio, non è semplicemente un guscio con due griglie. E' per questo che motivo che purtroppo la maggior parte dei bbq autoprodotti non funzionano in modo ottimale.
QUALI CI SENTIAMO DI CONSIGLIARVI?
In commercio ce ne sono davvero tanti, alcuni migliori di altri.
Tra i nostri preferiti senz'altro i kettle Napoleon. La presenza di 4 zampe in acciaio inox li rendono davvero stabili e più resistenti. La facilità di pulizia e la precisione della regolazione d'aria ce li fanno preferire senza ombra di dubbio.
La presenza della griglia in ghisa pesante regolabile in 3 altezze del modello PRO22K-L lo porta a tutto un altro livello con potenzialità infinite!
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